Il buffet è una modalità di servire cibo che ha preso enormemente piede negli ultimi anni: basta pensare alla popolarità dell’aperitivo e alla comodità di offrire, in occasione di questo tipo di evento, una scelta variegata di piatti e la possibilità di servirsene autonomamente, quante volte si desidera.

Eppure il buffet non è affatto un servizio moderno ma una forma di service à la française CONTINUA...

Non te lo spiego neanche più cosa è un buffet! Oggi chiacchieriamo su come organizzare un buffet e che cosa lo rende wow.

Siete sempre di più che scegliete questa formula super apprezzata. L’unico evento che ancora un po’ resiste a questa formula è il matrimonio, ma anche in questo caso sono in crescita i ricevimenti al buffet e una richiesta sempre più comune è quella di stare seduti a tavola il meno possibile e servire quanto più possibile al buffet.

Questa tipologia di servizio CONTINUA...